Fein zerkleinert Blut- Schwarten- Grundmasse mit stückigen Einlagen von Zunge und Speck. Arteigen, ohne Abweichungen. Fest-elastische Konsistenz, schnittfest
Schweinezungen(55%), Schweinespeck, Schweineschwarten, Schweineblut (Blut, Säureregulator: Natriumcitrat E331), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Dextrose, Kräuter, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Gewürzextrakte, Wursthülle ist nicht zum Verzehr geeignet
Stückgewicht | 1.850 |
Warengruppe | Kochwurst, Rillettes, Schmalz |
Warenart | Bedienung |
Qualitätsstufe | Spitzenqualität |
EAN | 4011153144011 |
Verpackung | Vakuum / Barierefolie |
Hülle / Darm | Sterildarm |
Kaliber | |
Abmessung | 205 x 120 x 110 |
Kilojoule | 1054 |
Kilokalorien | 252 |
Eiweiß | 16,0 |
Kohlehydrate | 0,3 |
Fett | 21,0 |
Lagertemp. | 7° |
Lagerbed. | 7°C |
Mindeshaltbarkeit | 28 |