Fein zerkleinert Blut- Schwarten- Grundmasse mit handgelegter ganzen Zungen. Arteigen, ohne Abweichnungen. Fest-elastische Konsistenz, schnittfest.
Schweinezungen(55%), Schweinespeck, Schweineschwarten, Schweineblut (Blut, Säureregulator: Natriumcitrat E331), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: E 250), Dextrose, Kräuter, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Gewürzextrakte
| Stückgewicht | 1.800 |
| Warengruppe | Kochwurst, Rillettes, Schmalz |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | Spitzenqualität |
| EAN | 4016357044082 |
| Verpackung | Vakuum / Barrierefolie |
| Hülle / Darm | |
| Kaliber | |
| Abmessung | 205 x 150 x 100 |
| Kilojoule | 1380 |
| Kilokalorien | 330 |
| Eiweiß | 15,0 |
| Kohlehydrate | 0,9 |
| Fett | 30,0 |
| Lagertemp. | 7° |
| Lagerbed. | 7°C |
| Mindeshaltbarkeit | 28 |