Ausgesuchte magerer Schinken von jungen Schweinen, mit einer mild gewürzten Lake gepökelt, schonend gegart und im Buchenholzrauch goldgelb geräuchert.
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz ( Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Maltodextrin, Dextrose, Säuerungsmittel: Natriumacetate E 262, Natriumcitrat E 331, Stabilisator: Diphosphat E 450, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Würze, Rauch
Stückgewicht | 2.500 |
Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
Warenart | Bedienung |
Qualitätsstufe | |
EAN | 4035852512049 |
Verpackung | Cryovac, vakuumiert |
Hülle / Darm | -- |
Kaliber | |
Abmessung | 210x160x100 |
Kilojoule | 489 |
Kilokalorien | 117 |
Eiweiß | 19,8 |
Kohlehydrate | 0,9 |
Fett | 3,7 |
Lagertemp. | 7° |
Lagerbed. | 7° |
Mindeshaltbarkeit | 26 |