Ausgesuchte magerer Schinken von jungen Schweinen, mit einer mild gewürzten Lake gepökelt, schonend gegart und im Buchenholzrauch goldgelb geräuchert.
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz ( Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Maltodextrin, Dextrose, Säuerungsmittel: Natriumacetate E 262, Natriumcitrat E 331, Stabilisator: Diphosphat E 450, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Würze, Rauch
| Stückgewicht | 2.500 |
| Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | |
| EAN | 4035852512049 |
| Verpackung | Cryovac, vakuumiert |
| Hülle / Darm | -- |
| Kaliber | |
| Abmessung | 210x160x100 |
| Kilojoule | 489 |
| Kilokalorien | 117 |
| Eiweiß | 19,8 |
| Kohlehydrate | 0,9 |
| Fett | 3,7 |
| Lagertemp. | 7° |
| Lagerbed. | 7° |
| Mindeshaltbarkeit | 26 |