Magerer Schweinerücken mit kontrollierter Schwarte gepökelt, gegart und im Backofen gebacken.
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz ( Kochsalz, Konservierungsstoff Kaliumjodat E 250), Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Würze, Aroma, Stabilisator: Diphosphat E 450
| Stückgewicht | 2.000 |
| Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | Spitzenqualität |
| EAN | 4035852309519 |
| Verpackung | Cryovac, vakuumiert |
| Hülle / Darm | -- |
| Kaliber | |
| Abmessung | ca. 230 x 110 x 60 |
| Kilojoule | 715 |
| Kilokalorien | 171 |
| Eiweiß | 22,3 |
| Kohlehydrate | 0,8 |
| Fett | 8,7 |
| Lagertemp. | unter + 7 |
| Lagerbed. | unter 7 |
| Mindeshaltbarkeit | 28 |