Salami mit frischem Knoblauch verfeinert. In attraktiver Zehenform, im schimmelbedruckten Leinendarm. 100 g werden hergestellt aus 110 g Schweine- und Rindfleisch Tipp: Für die Verwendung als Aufschnitt ist es vorteilhaft, die Knoblauchzehe zu halbieren und quer aufzuschneiden.
Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Knoblauch(1%), Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301
, Konservierungsmittel: Natriumnitrit E 250, Reifekulturen, Buchenholzrauch, Wursthülle ist nicht zum Verzehr geeignet
| Stückgewicht | 1.700 |
| Warengruppe | Dauerwurst, Rohwürste |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | Spitzenqualität |
| EAN | 94011153061526 |
| Verpackung | Vakuumpackung (tiefgezogen) |
| Hülle / Darm | Leinendarm |
| Kaliber | |
| Abmessung | 170 x 240 x 330 |
| Kilojoule | 1342 |
| Kilokalorien | 321 |
| Eiweiß | 18,0 |
| Kohlehydrate | 1,0 |
| Fett | 28,0 |
| Lagertemp. | 7 |
| Lagerbed. | 7C |
| Mindeshaltbarkeit | 38 |