Nur ausgesuchte sehr magere Oberschalen vom Schwein werden für diese Spezialität verwendet. Der "Kaiserfesa" wird nach dem Kochen mit Rosmarin verfeinert.
Schweinefleisch(92%), Wasser, Kochsalz, Würze (u. a. Rosmarin), Glukosesirup, Zucker, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Natriumcitrat E 331, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250
| Stückgewicht | 2.200 |
| Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | Spitzenqualität |
| EAN | 4011153116018 |
| Verpackung | Vakuumverpackt |
| Hülle / Darm | |
| Kaliber | |
| Abmessung | 150x160x120 |
| Kilojoule | 501 |
| Kilokalorien | 120 |
| Eiweiß | 19,00 |
| Kohlehydrate | 1,80 |
| Fett | 3,80 |
| Lagertemp. | 4-7 |
| Lagerbed. | 4-7° |
| Mindeshaltbarkeit | 60 |