Ausgesuchte, magere Schweinelachse mild gepökelt, mit Pfeffer gewürzt, schonend gegart und mit Buchenholz geräuchert.
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250), Maltodextrine, Säureregulator: Natriumcitrat E331, Stabilisator: Diphosphat E450, Triphosphat E451, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301
, Würze, Gewürze, Rauch
| Stückgewicht | 1.400 |
| Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | |
| EAN | 4011153112522 |
| Verpackung | Vakuum |
| Hülle / Darm | ----- |
| Kaliber | |
| Abmessung | 220 x 110 x 70 |
| Kilojoule | 450 |
| Kilokalorien | 107 |
| Eiweiß | 21,0 |
| Kohlehydrate | 1,1 |
| Fett | 2,0 |
| Lagertemp. | 7 |
| Lagerbed. | 7°C |
| Mindeshaltbarkeit | 26 |