Nußschinken geschnitten
Art. Nr. 2408

Nußschinken geschnitten

Nussschinken - eine besonders magere und zarte Schinkendelikatesse. Damit der Nussschinken sein volles Aroma erhält, werden die handverlesenen Schweinenüsse mit einer traditionellen Salz-Gewürz-Mischung trocken eingesalzen. Danach wird die Schweinenuss über Buchenholz geräuchert. ca. 40 Scheiben

Produktinformationen

Zutaten:

Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,, Konservierungsmitel: Natriumnitrit E 250, getrockneter Glukosesirup, Dextrose, Zucker, Stabilisator: Natriumacetat E262, Natriumcitrat E 331, Antioxidationmittel: Natriumascorbat E301, Gewürzextakte, Buchenholzrauch



Produktangaben:
Stückgewicht 0.500
Warengruppe

Rohschinken, Lachse, Speck

Warenart SB
Qualitätsstufe Spitzenqualität
EAN 4011436181603
Verpackung Verbundfolie / Atmos
Hülle / Darm
Kaliber
Abmessung 190 x 127 x 55
Nährwert pro 100g
Kilojoule 519
Kilokalorien 123
Eiweiß 23
Kohlehydrate 1,00
Fett 3


Lagerung
Lagertemp. 7
Lagerbed. 7 C°
Mindeshaltbarkeit 28