Kochschinken in Brotform, aus Ober- und Unterschale hergestellt, mild gepökelt, schonend gegart und im Buchenholzrauch goldgelb geräuchert. 1/2 Stücke: ca. 2,3kg (+/-10%)
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250), Maltodextrin, Dextrose, Säureregulator: Natriumcitrat E331, Natriumacetat E262, Stabilisator: Diphosphat E450, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301
, Würze, Rauch
| Stückgewicht | 2.300 |
| Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | |
| EAN | 4035852053283 |
| Verpackung | Vakuum |
| Hülle / Darm | ----- |
| Kaliber | |
| Abmessung | 100 x 200 x 120 |
| Kilojoule | 758 |
| Kilokalorien | 181 |
| Eiweiß | 19,3 |
| Kohlehydrate | 0,7 |
| Fett | 11,3 |
| Lagertemp. | 7 |
| Lagerbed. | 7°C |
| Mindeshaltbarkeit | 21 |