Magerer ausgesuchter Schweinebauch, ohne Knorpel, nach alter Art mild gepökelt, gegart und im Backofen kross gebacken.
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250), Säureregulator: Natriumacetat E262, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301
, Stabilisator: Diphosphat E450, Triphosphat E451, Maltodextrin
| Stückgewicht | 1.200 |
| Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | |
| EAN | 4035852802058 |
| Verpackung | vakuum |
| Hülle / Darm | --- |
| Kaliber | |
| Abmessung | 180 x 150 x 45 |
| Kilojoule | 1078 |
| Kilokalorien | 257 |
| Eiweiß | 21,9 |
| Kohlehydrate | 0,6 |
| Fett | 18,8 |
| Lagertemp. | 7 |
| Lagerbed. | 7°C |
| Mindeshaltbarkeit | 26 |