Kitzbühler Zigeunerspeck
Art. Nr. 2730

Kitzbühler Zigeunerspeck

Ausgesuchtes Schweinebauchfleisch vom österreichischen Markenschwein wird mit Meersalz und speziellen Gewürzen gebeizt und in Streifen geschnitten. Anschließend wird der "Original Kitzbüheler Zigeunerspeck" mit einer Paprika-Zigeunermischung eingerieben und in einem schonenden Heißrauchverfahren über Buchenholz geräuchert. Die Jause mit einem feurigem Genuss.

Produktinformationen

Zutaten:

Schweinefleisch, Gewürze, Zucker, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Buchenholzrauch, Aroma



Produktangaben:
Stückgewicht 1.200
Warengruppe

Rohschinken, Lachse, Speck

Warenart Bedienung
Qualitätsstufe Spitzenqualität
EAN 4011153127304
Verpackung vaccum
Hülle / Darm
Kaliber
Abmessung 65x120x230
Nährwert pro 100g
Kilojoule 1825
Kilokalorien 436
Eiweiß 11,6
Kohlehydrate 1,2
Fett 43,4


Lagerung
Lagertemp. unter + 7
Lagerbed. 17
Mindeshaltbarkeit 55