Ausgesuchtes Schweinebauchfleisch vom österreichischen Markenschwein wird mit Meersalz und speziellen Gewürzen gebeizt und in Streifen geschnitten. Anschließend wird der "Original Kitzbüheler Zigeunerspeck" mit einer Paprika-Zigeunermischung eingerieben und in einem schonenden Heißrauchverfahren über Buchenholz geräuchert. Die Jause mit einem feurigen Genuss.
Schweinefleisch, Kochsalz Konservierungsmittel Natriumnitrit E 250, Bio Gewürze, Glukose, Buchenrauch, Antioxidationmittel Natriumascorbat E301, Konservierunsstoff: Natriumacetat E 262
Stückgewicht | 1.200 |
Warengruppe | Rohschinken, Lachse, Speck |
Warenart | Bedienung |
Qualitätsstufe | spitzenqualität |
EAN | 4011153127366 |
Verpackung | vacuum |
Hülle / Darm | |
Kaliber | |
Abmessung |
Kilojoule | 1076 |
Kilokalorien | 257 |
Eiweiß | 17,2 |
Kohlehydrate | 1,3 |
Fett | 20,3 |
Lagertemp. | unter +7 |
Lagerbed. | kühl und trocken |
Mindeshaltbarkeit | 60 |