Kernschinken mit Schwarte luftgetrocknet im Tuch
Art. Nr. 2420

Kernschinken mit Schwarte luftgetrocknet im Tuch

Durch mildes Salz und die Reifung in dem speziellen Klima der Ardennen erhält dieser magere Rohschinken die besondere Zartheit und das unvergleichbare Aroma. 100g werden aus 120g Fleisch hergestellt.

Produktinformationen

Zutaten:

Schweineschinken, Salz, Glukosesirup, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumcitrate E331, Natriumascorbat E301, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat E252, Natriumnitrit E250, natürliches Aroma, Oberflächenbehandlung:, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202



Produktangaben:
Stückgewicht 3.500
Warengruppe

Rohschinken, Lachse, Speck

Warenart Bedienung
Qualitätsstufe Spitzenqualität
EAN 4011153124204
Verpackung Vacuum
Hülle / Darm
Kaliber
Abmessung ca. 230 x 160 x 115
Nährwert pro 100g
Kilojoule 636
Kilokalorien 152
Eiweiß 24,5
Kohlehydrate 0,9
Fett 5,6


Lagerung
Lagertemp.
Lagerbed. 7°C
Mindeshaltbarkeit 90