geräucherte Ware wie gewaschen z.T. mit einseitigem Fettrand, vereinzelt mit Fett- und Bindegewebe durchzogen, frische Pökelfarbe, ohne Schwarte
Schweineschinken, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Glukosesirup, Zucker, Gewürzextrakt, Antioxidationmittel Natriumascorbat E301, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E 250, Kaliumnitrat E 252, Reifekulturen, Buchenholzrauch
| Stückgewicht | 2.000 |
| Warengruppe | Rohschinken, Lachse, Speck |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | |
| EAN | 4011153124280 |
| Verpackung | |
| Hülle / Darm | |
| Kaliber | |
| Abmessung |
| Kilojoule | 971 |
| Kilokalorien | 232 |
| Eiweiß | 26 |
| Kohlehydrate | 0,6 |
| Fett | 14 |
| Lagertemp. | +2°C-+7°C |
| Lagerbed. | 2-7 |
| Mindeshaltbarkeit | 90 |