Katenbauch heißgeräuchert
Art. Nr. 1720

Katenbauch heißgeräuchert

Magerer ausgesuchter Schweinebauch ohne Schwarte und ohne Knorpel, mit Fleischauflage mild gepökelt und gegart. Das anschließende Heißräuchern im speziellen Rauch gibt dem Artikel einen pikanten Geschmack und ein dunkles Aussehen. Aufschnittfreundlich!!!

Produktinformationen

Zutaten:

Schweinebauch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Glukosesirup, Säureregulator: Natriumacetat E 262, Natriumcitrat E 331, Stabilisator: Diphosphate E 450, Antioxidationmittel: Natriumascorbat E301, Gewürzextrakte, Maltodextrine, Gewürze, Raucharoma



Produktangaben:
Stückgewicht 2.000
Warengruppe

Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch

Warenart Bedienung
Qualitätsstufe
EAN 4035852802546
Verpackung Cryovac, vakuumiert
Hülle / Darm --
Kaliber
Abmessung 200x140x55
Nährwert pro 100g
Kilojoule 987
Kilokalorien 238
Eiweiß 18,0
Kohlehydrate 0,9
Fett 18,0


Lagerung
Lagertemp. <7°
Lagerbed. <7°
Mindeshaltbarkeit 26