Ausgesuchte, magere Schweinelachs in einer Gewürzlake gepökelt, schonend gegard und im Buchenholzrauch geräuchert.
Schweinefleisch(88%), Trinkwasser(9%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250), Dextrose, Verdickungsmittel: Euchema-Algen E407a, Xanthan E415, Maltodextrin, Stabilisator: Diphosphat E450, Triphosphat E451, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat E316, Säurerregulator: Natriumcarbonate E500, Aroma, Rauch
| Stückgewicht | 2.000 |
| Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | |
| EAN | 4011153112270 |
| Verpackung | Vakuum |
| Hülle / Darm | ------- |
| Kaliber | |
| Abmessung | 250 x 130 x 60 |
| Kilojoule | 389 |
| Kilokalorien | 93 |
| Eiweiß | 18,4 |
| Kohlehydrate | 1,0 |
| Fett | 1,6 |
| Lagertemp. | 7 |
| Lagerbed. | 7°C |
| Mindeshaltbarkeit | 26 |