Ital. Salami luftg. „Cacciatore“
Art. Nr. 6630

Ital. Salami luftg. „Cacciatore“

Eine kleine Salami, die ihren Ursprung bei den Bauern in den italienischen Alpen hat. Sie reift 6 - 8 Wochen in der trockenen Gebirgsluft. Das traditionelle Rezept für Salami Cacciatore stammt aus dem 19. Jahrhundert: Während der Ausritte trugen die adeligen Jäger von einst in ihren Satteltaschen eine handliche Portion Salami als schmackhafte Energiereserve für die langen Jagdtage mit sich. Die Herstellung hat sich im Laufe der Zeit in Bräuchen und bewährten Methoden verankert und ist bis heute unverändert. Die Salamini Italiani alla Cacciatora g.U. sind Produkte hervorragender Qualität, die ausnahmslos von italienischen Schweinerassen stammen, die ebenfalls für die Herstellung von Prociutto di Parma g.U. und Prosciutto di San Daniele g.U. verwendet werden, die nach festgelegten Futter- und Hygienestandards in Nord- und Mittelitalien gezüchtet werden. Traditionell sind die Salami Cacciatore zum direkten Verzehr bestimmt. Dank ihrer geringen Größe eignen sich diese besonders für die Anforderungen einer modernen Ernährung und bieten ein stets frisches Produkt, das sich in kurzer Zeit vollständig verzehren lässt.

Produktinformationen

Zutaten:

Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Zucker, natürliches Aroma, Gewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit E 250, Natriumnitrat E 251, Hülle nicht essbar



Produktangaben:
Stückgewicht 0.220
Warengruppe

Dauerwurst, Rohwürste

Warenart Bedienung
Qualitätsstufe Premiumqualität
EAN 4011153166303
Verpackung Griffschutzpapier
Hülle / Darm Naturdarm
Kaliber
Abmessung 180 x 50 mm
Nährwert pro 100g
Kilojoule 1578
Kilokalorien 377
Eiweiß 26
Kohlehydrate 0,5
Fett 30


Lagerung
Lagertemp. max. 18
Lagerbed. kühl und trocken
Mindeshaltbarkeit 53