Hähnchenfilet in Spargel-Aspik die ‚Halbe‘

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viewkind4uc1pardfs19 F'fcr das H'e4hnchenfilet in Spargel-Aspik wird hochwertige deutsche Rohware verwendet. Das Filet-Fleisch wird gegart und noch warm von Hand in die Formen gelegt. Zum Schluss erfolgt der Aufguss mit edlem Spargel-Aspik, der ohne die Verwendung von Essenzen nach traditioneller Weise aufgekocht wird. Der Spargel wird im Hause zart gegart. Der entstehende Sud wird zur Herstellung des Aspiks genutzt und erh'e4lt somit das typische, volle Spargel-Aroma.
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