Magerer ausgesuchter Schweinebauch, ohne Schwarte, ohne Knorpel, mit magerem Hinterschinkenfleisch aufgestockt, aufschnittfreundliche Vierkantform, mild gepökelt, nach Gyros-Art gewürzt, gegart und mit Buchenholzrauch geräuchert.
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz ( Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Maltodextrine, Dextrose, Säureregulator: E 331, Säureregulator: Natriumacetat (E 262), Aromen, Stabilisator E 450, Würze, Gewürze, Rauch
| Stückgewicht | 2.000 |
| Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | Spitzenqualität |
| EAN | 4011153117114 |
| Verpackung | Cryovac, vakuumiert |
| Hülle / Darm | -- |
| Kaliber | |
| Abmessung | ca. 19 x 15,5-16,5 x 6 cm |
| Kilojoule | 938,4 |
| Kilokalorien | 225,8 |
| Eiweiß | 17,2 |
| Kohlehydrate | 1,0 |
| Fett | 17,0 |
| Lagertemp. | unter + 7 |
| Lagerbed. | kühl und trocken |
| Mindeshaltbarkeit | 21 |