Der gekochte Schinken besteht aus ganzen Teilstücken des Schinkens und wird entweder in Schinkenformen oder in Hüllen erhitzt. Er wird meist ohne Fettabdeckungen hergestellt und in runder Form angeboten. Aufgrund seines guten Zusammenhaltens und der gleichmäßigen Form eignet sich der Kochschinken besonders zum Aufschneiden. Er wird meist kalt verzehrt, kann aber auch in der Küche als Toast, für Pizzas, Schinkennudeln oder Salaten weiterverarbeitet werden.
Schweinehinterschinken(93%), Pökellake(7%), Stabilisator: Ascorbinsäure E 300, Diphosohate 450, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250, Geschmaccksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Süßungsmittel: Saccharin E 954
| Stückgewicht | 4.800 |
| Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | Standart |
| EAN | 4011153111020 |
| Verpackung | vacuum |
| Hülle / Darm | |
| Kaliber | |
| Abmessung |
| Kilojoule | 507 |
| Kilokalorien | 121 |
| Eiweiß | 19,7 |
| Kohlehydrate | 1,1 |
| Fett | 4,3 |
| Lagertemp. | 0-7 |
| Lagerbed. | 0-7° |
| Mindeshaltbarkeit |