Zunge gepökelt und gekocht. Arteigen, ohne Abweichungen. Fest-elastische Konsistenz, schnittfest Lichtgeschützt!
Schweinezungen, Nitritpökelsalz (Speisesalz unjodiert, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250), Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301
Stückgewicht | 3.700 |
Warengruppe | Kochwurst, Rillettes, Schmalz |
Warenart | Bedienung |
Qualitätsstufe | Spitzenqualität |
EAN | 4016357045041 |
Verpackung | Vakuum |
Hülle / Darm | |
Kaliber | |
Abmessung | 300 x 150 x 110 |
Kilojoule | 857 |
Kilokalorien | 205 |
Eiweiß | 17,0 |
Kohlehydrate | 0,5 |
Fett | 15,0 |
Lagertemp. | 7° |
Lagerbed. | 7°C |
Mindeshaltbarkeit | 28 |