Zunge gepökelt und gekocht. Arteigen, ohne Abweichungen. Fest-elastische Konsistenz, schnittfest Lichtgeschützt!
Schweinezungen, Nitritpökelsalz (Speisesalz unjodiert, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250), Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301
| Stückgewicht | 3.700 |
| Warengruppe | Kochwurst, Rillettes, Schmalz |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | Spitzenqualität |
| EAN | 4016357045041 |
| Verpackung | Vakuum |
| Hülle / Darm | |
| Kaliber | |
| Abmessung | 300 x 150 x 110 |
| Kilojoule | 857 |
| Kilokalorien | 205 |
| Eiweiß | 17,0 |
| Kohlehydrate | 0,5 |
| Fett | 15,0 |
| Lagertemp. | 7° |
| Lagerbed. | 7°C |
| Mindeshaltbarkeit | 28 |