Salami aus Rindfleisch, mit gut abgestimmter Gewürznote, feiner Fleischkörnung und kräftigem Fleischcharakter. Als Aufschnittware bestens geeignet. Enthält ausschließlich Rindfleisch. 100 g werden hergesellt aus 119 g Rindfleisch. Wursthülle nicht essbar.
Rindfleisch 119g, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Antioxidationmittel Natriumascorbat E301, Säuerungsmittel: Milchsäure E 270, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250, Reifekulturen, Buchenholzrauch, Wursthülle zum Verzehr nicht geeignet
Stückgewicht | 2.000 |
Warengruppe | Dauerwurst, Rohwürste |
Warenart | Bedienung |
Qualitätsstufe | |
EAN | 4019312000000 |
Verpackung | Vakuumpackung (tiefgezogen) |
Hülle / Darm | Faserdarm |
Kaliber | |
Abmessung | 380x80x80 |
Kilojoule | 1232 |
Kilokalorien | 297 |
Eiweiß | 21,0 |
Kohlehydrate | 0,7 |
Fett | 24,0 |
Lagertemp. | < 7° |
Lagerbed. | < 7° |
Mindeshaltbarkeit | 38 |