Salami aus Rindfleisch, mit gut abgestimmter Gewürznote, feiner Fleischkörnung und kräftigem Fleischcharakter. Als Aufschnittware bestens geeignet. Enthält ausschließlich Rindfleisch. 100 g werden hergesellt aus 119 g Rindfleisch. Wursthülle nicht essbar.
Rindfleisch 119g, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Antioxidationmittel Natriumascorbat E301, Säuerungsmittel: Milchsäure E 270, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250, Reifekulturen, Buchenholzrauch, Wursthülle zum Verzehr nicht geeignet
| Stückgewicht | 2.000 |
| Warengruppe | Dauerwurst, Rohwürste |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | |
| EAN | 4019312000000 |
| Verpackung | Vakuumpackung (tiefgezogen) |
| Hülle / Darm | Faserdarm |
| Kaliber | |
| Abmessung | 380x80x80 |
| Kilojoule | 1232 |
| Kilokalorien | 297 |
| Eiweiß | 21,0 |
| Kohlehydrate | 0,7 |
| Fett | 24,0 |
| Lagertemp. | < 7° |
| Lagerbed. | < 7° |
| Mindeshaltbarkeit | 38 |