Ein magerer aufgerollter Schweinebauch, der in einem speziellen Heißrauchverfahren seine typische Farbe und den unverwechselbaren milden Rauchgeschmack erhält.
Schweinefleisch(97%), jod. Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff E250), Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphat E 450, Stabilisator: Natriumacetat E262, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Würze, Aromen, Rauchsalz, Maltodextrin, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Dextrose, Rum, Raucharoma, Buchenholzrauch
| Stückgewicht | 1.500 |
| Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | spitzenqualität |
| EAN | 4039081817265 |
| Verpackung | vaccum |
| Hülle / Darm | |
| Kaliber | |
| Abmessung | 150x 100 x 100 |
| Kilojoule | 808 |
| Kilokalorien | 193 |
| Eiweiß | 17,4 |
| Kohlehydrate | 0,00 |
| Fett | 13,8 |
| Lagertemp. | <7° |
| Lagerbed. | <7° |
| Mindeshaltbarkeit | 28 |