Ein magerer aufgerollter Schweinebauch, der in einem speziellen Heißrauchverfahren seine typische Farbe und den unverwechselbaren milden Rauchgeschmack erhält.
Schweinefleisch(97%), jod. Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff E250), Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphat E 450, Stabilisator: Natriumacetat E262, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Würze, Aromen, Rauchsalz, Maltodextrin, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Dextrose, Rum, Raucharoma, Buchenholzrauch
Stückgewicht | 1.500 |
Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
Warenart | Bedienung |
Qualitätsstufe | spitzenqualität |
EAN | 4039081817265 |
Verpackung | vaccum |
Hülle / Darm | |
Kaliber | |
Abmessung | 150x 100 x 100 |
Kilojoule | 808 |
Kilokalorien | 193 |
Eiweiß | 17,4 |
Kohlehydrate | 0,00 |
Fett | 13,8 |
Lagertemp. | <7° |
Lagerbed. | <7° |
Mindeshaltbarkeit | 28 |