Farbe: Typisch rot, ohne sehr dunkle Teile oder andere abnormale Farben. Geruch: Typisch für das Produkt, Fleischgeruch, aromatisch und gewürzt, intensiv, ohne tierische oder schlechte ranzige oder andere nicht typische Gerüche. Geschmack: Typisch für das Produkt, Fleischgeschmack, aromatisch, kräftig würzig, ohne tierischen oder schlechten Geschmack. Konsistenz: Mäßig kompakt, resistent und ausreichend elastisch, variiert nach Reifezeit.
Hinterschinken vom Schwein, Salz, Gewürze, Dextrose, aromatische Kräuter, Konservierungsmittel: Natriumnitrit E250, Natriumnitrat E251, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301
| Stückgewicht | 0.400 |
| Warengruppe | Rohschinken, Lachse, Speck |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | |
| EAN | 4011153126628 |
| Verpackung | Vakuum |
| Hülle / Darm | |
| Kaliber | |
| Abmessung |
| Kilojoule | 893 |
| Kilokalorien | 213 |
| Eiweiß | 40 |
| Kohlehydrate | 0,8 |
| Fett | 5,3 |
| Lagertemp. | 7° |
| Lagerbed. | 7 °C |
| Mindeshaltbarkeit | 90 |