Ausgesuchte, magere Schinken von jungen Schweinen mit einer mild gewürzten Lake gepökelt, schonend gegart und im Buchenholzrauch goldgelb geräuchert.
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz ( Kochsalz, Konservierungsstoff Kaliumjodat E 250), Maltodextrin, Dextrose, Säureregulator: Natriumcitrat E331, Natriumacetat E262, Stabilisator: Diphosphat E 450, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Würze, Rauch
| Stückgewicht | 2.500 |
| Warengruppe | Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | Spitzenqualität |
| EAN | 4035852502040 |
| Verpackung | Cryovac, Vakuum verpackt |
| Hülle / Darm | -- |
| Kaliber | |
| Abmessung | ca. 230 x 160 x 70 |
| Kilojoule | 444 |
| Kilokalorien | 105 |
| Eiweiß | 20,3 |
| Kohlehydrate | 0,8 |
| Fett | 2,3 |
| Lagertemp. | unter + 7 |
| Lagerbed. | unter 7 |
| Mindeshaltbarkeit | 28 |