Zur Herstellung von 100 g werden 65 g Fleisch un 48 g Leber verwendet. Reifetrockung mit bis 40 % Gewichtsverlust sowie Buchenholzrauch ergeben ein edel-kräftiges Wurstaroma
Schweinefleisch, Schweineleber, Speck, Schwarten, Speisesalz, Gewürze, Emulgatoren: Mono u.Diglyceride von Speisefettsäuren E471/E472c, Kräuter, Zwiebeln, Glucose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250, Buchenholzrauch
| Stückgewicht | 0.300 |
| Warengruppe | Kochwurst, Rillettes, Schmalz |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | Leitsatzkennziffer: 2.2312.6 |
| EAN | 4011153140822 |
| Verpackung | Primärverpackung |
| Hülle / Darm | Rinderkranzdarm |
| Kaliber | |
| Abmessung |
| Kilojoule | 2217 |
| Kilokalorien | 536 |
| Eiweiß | 23,8 |
| Kohlehydrate | 0 |
| Fett | 49 |
| Lagertemp. | 14 |
| Lagerbed. | kühl und trocken |
| Mindeshaltbarkeit | 21 |