Fein zerkleinert Grundmasse, mit handgelegten ganzen Filetköpfen und gew.Speck. Arteigen, ohne Abweichungen. Fest-elastische Konsistenz, schnittfest.
Schweinefilet(55%), Schweinespeck, Schweineschwarten, Schweineblut (Blut, Säureregulator: Natriumcitrat E331), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250), Dextrose, Kräuter, Speisesalz, Stabilisator: Triphosphat E451, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat E316, Gewürzextrakte, natürliche Gewürzaromen, Wursthülle ist nicht zum Verzehr geeignet
| Stückgewicht | 1.800 |
| Warengruppe | Kochwurst, Rillettes, Schmalz |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | |
| EAN | 4011153144301 |
| Verpackung | Vakuum |
| Hülle / Darm | Sterildarm |
| Kaliber | |
| Abmessung | 205 x 150 x 115 |
| Kilojoule | 848 |
| Kilokalorien | 203 |
| Eiweiß | 16,0 |
| Kohlehydrate | 1,0 |
| Fett | 15,0 |
| Lagertemp. | 7° |
| Lagerbed. | 7°C |
| Mindeshaltbarkeit | 28 |