Fein zerkleinerte Blut- Schwarten- Grundmasse mit handgelegten ganzen Zungen. Arteigen, ohne Abweichungen. Fest-eleastisch Konsistenz, schnittfest.
Schweinezungen(55%), Schweinespeck, Schweineschwarten, Schweineblut (Blut, Säureregulator: Natriumcitrat E331), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit E 250), Dextrose, Kräuter, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Gewürzextrakte, Wursthülle ist nicht zum Verzehr geeignet
| Stückgewicht | 1.800 |
| Warengruppe | Kochwurst, Rillettes, Schmalz |
| Warenart | Bedienung |
| Qualitätsstufe | Spitzenqualität |
| EAN | 4016357044068 |
| Verpackung | Vakuum |
| Hülle / Darm | Sterildarm |
| Kaliber | |
| Abmessung | 205 x 120 x 110 |
| Kilojoule | 1088 |
| Kilokalorien | 260 |
| Eiweiß | 15,0 |
| Kohlehydrate | 0,9 |
| Fett | 22,0 |
| Lagertemp. | 7° |
| Lagerbed. | 7°C |
| Mindeshaltbarkeit | 28 |