Kernschinken mit Schwarte luftgetrocknet im Tuch
Art. Nr. 2420

Kernschinken mit Schwarte luftgetrocknet im Tuch

Durch mildes Salz und die Reifung in dem speziellen Klima der Ardennen erhält dieser magere Rohschinken die besondere Zartheit und das unvergleichbare Aroma. 100 g werden aus 113 g Fleisch hergestellt.

Produktinformationen

Zutaten:

Schweineschinkenfleisch, Salz, Glukosesirup, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Natriumacetat E 331, Gewürze, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat E 252, Natriumnitrit E 250, natürliches Aroma



Produktangaben:
Stückgewicht 3.500
Warengruppe

Rohschinken, Lachse, Speck

Warenart Bedienung
Qualitätsstufe Spitzenqualität
EAN 4011153124204
Verpackung Vacuum
Hülle / Darm
Kaliber
Abmessung ca. 230 x 160 x 115
Nährwert pro 100g
Kilojoule 666
Kilokalorien 159
Eiweiß 24
Kohlehydrate 1,9
Fett 6,2


Lagerung
Lagertemp. 2 - 7
Lagerbed. 2-7
Mindeshaltbarkeit 84