Antipasto (Pancetta, Coppa, luftgetr. Schinken)

Zutaten Pancetta: Schweinefleisch, Salz, Aromen, Gewürze, Zucker: Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301), Konservierungsstoffe: Natriumnitrit (E250), Kaliumnitrat (E252), Eiweiß: 20, Salz 4,6 - Fett: 40, davon gesättigte Fettsäuren 18 - Kohlenhydrate: <0,5, davon Zucker <0,5 - kj: 1855, kcal: 443 Zutaten Coppa: Schweinefleisch, Salz, Aromen, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301), Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat E252), Natriumnitrit E250) Eiweiß: 26,3, Salz 4,6 - Fett: 20,5, davon gesättigte Fettsäuren 8 - Kohlenhydrate: 0,2, davon Zucker 0,2 - kj: 1214, kcal: 290 Zutaten Italienischer Landschinken: Schweineschinken, Salz, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat (E252) Eiweiß: 27, Salz 5,5 - Fett: 13, davon gesättigte Fettsäuren 5,2 - Kohlenhydrate: < 1, davon Zucker 0,3 - kj: 943, kcal: 225