Spanische Rohschinken-Spezialität, mild gesalzen und luftgetrocknet gereift, in Scheiben geschnitten, mit je Zwischenfolie, in Aromaschutzschale. Reifezeit: 9 - 11 Monate ca. 30 Scheiben / Scheibe 16 - 17 g 155g Fleisch werden zur Herstellung für 100g des Endpruduktes benötigt.
Schweinefleischschinken(92,56%), Salz(5,95%), Dextrose(0,80%), Konservierungsstoff: Kaliumnitrat E252, Natriumnitrit E250, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300
| Stückgewicht | 0.500 |
| Warengruppe | SB |
| Warenart | SB |
| Qualitätsstufe | |
| EAN | 8437009729960 |
| Verpackung | Atmos |
| Hülle / Darm | ---- |
| Kaliber | |
| Abmessung | 250 x 215 x 20 |
| Kilojoule | 901 |
| Kilokalorien | 215 |
| Eiweiß | 30,0 |
| Kohlehydrate | 1,0 |
| Fett | 10,0 |
| Lagertemp. | 7° |
| Lagerbed. | 7°C |
| Mindeshaltbarkeit | 180 |