Wacholder-Schinkenbraten Unterschale geräuchert
Art. Nr. 1149

Wacholder-Schinkenbraten Unterschale geräuchert

Ausgesuchte magere Unterschalen von jungen Schweinen, mit einer mild gewürzten Lake gepökelt, schonend gegart und im Buchenholzrauch goldgelb geräuchert.

Produktinformationen

Zutaten:

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz ( Kochsalz, Konservierungsstoff Kaliumjodat E 250), Maltodextrin, Dextrose, Säuerungsmittel: Natriumacetate E 262, Natriumcitrat E 331, Stabilisator: Diphosphat E 450, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Würze, Rauch



Produktangaben:
Stückgewicht 2.500
Warengruppe

Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch

Warenart Bedienung
Qualitätsstufe Spitzenqualität
EAN 4035852512049
Verpackung Cryovac, vakuumiert
Hülle / Darm --
Kaliber
Abmessung ca. 210 x 160 x 100
Nährwert pro 100g
Kilojoule 481
Kilokalorien 114
Eiweiß 20,0
Kohlehydrate 0,7
Fett 3,5


Lagerung
Lagertemp. unter + 7
Lagerbed. unter 7
Mindeshaltbarkeit 28