Oberschale heißgegart
Art. Nr. 1146

Oberschale heißgegart

Ausgesuchte Schweineoberschalen in einer milden Gewürzlake gepökelt und schonend gegart. Das anschließende Heißräuchern im speziellen Rauch gibt dem Artikel einen pikanten Geschmack und ein dunkles Aussehen.

Produktinformationen

Zutaten:

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Maltodextrin, Dextrose, Säureregulator: Natriumacetat E 262, Natriumcitrat E 331, Stabilisator: Diphosphat E 450, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Würze, Rauch



Produktangaben:
Stückgewicht 2.000
Warengruppe

Schinken gek.+ geg., Kasseler, VS, geg.Bauch

Warenart Bedienung
Qualitätsstufe Spitzenqualität
EAN 4035852550041
Verpackung Cryovac, vakuumiert
Hülle / Darm --
Kaliber
Abmessung ca. 210 x 140 x 70
Nährwert pro 100g
Kilojoule 454
Kilokalorien 108
Eiweiß 20,5
Kohlehydrate 1,2
Fett 2,3


Lagerung
Lagertemp. unter + 7
Lagerbed. unter 7°
Mindeshaltbarkeit 28